Himbeere & Sauerkirsche
ca. 3–4 Portionen
Diese kleine, elegante Torte überzeugt mit fruchtiger Frische und einer angenehm leichten, cremigen Textur. Himbeere und Sauerkirsche sorgen für eine feine Säure, die perfekt mit der milden Süsse der weissen Schokolade harmoniert. Abgerundet wird das Ganze durch eine moderne, samtige Oberfläche mit edlem Finish.
Die Torte besteht aus:
1️⃣ Weisse Schokolade Mousse
2️⃣ Himbeeren Compote
3️⃣ Sauerkirsche Gelee
4️⃣ Breton-Sablé Boden
5️⃣ Velvet Spray mit essbarem Gold
Ideal für eine kleine Geburtstagsfeier oder besondere Momente im kleinen Kreis.
