Pistazie, Himbeere & Kalamansi

Eine cremige Pistazienmousse trifft auf einen fruchtigen Kern aus Himbeer-Coulis und einen feinen Red-Velvet-Biskuit. Ein leicht säuerliches Kalamansi-Gelée sorgt für eine erfrischende Note und bildet einen harmonischen Kontrast zur feinen Süsse der Pistazie.

Veredelt wird die Torte mit einem samtigen Velvet-Spray – schlicht und elegant im Look, aber voller Geschmack.

Die Torte besteht aus:
1️⃣ Red-Velvet-Biskuit
2️⃣ Pistazienmousse
3️⃣ Himbeer-Coulis
4️⃣ Kalamansi-Gelée
5️⃣ Velvet-Spray